Poudre d'acide glutamique L
Autre nom : Acide (S)-2-aminoglutarique
Spécification: 98.5%
Apparence: poudre cristalline blanche
Livraison: 1-2 jours ouvrables
Certification : SC, ISO9001, IS22000, HALAL, CASHER
Paquet : 1-10 kg (feuille d'aluminium) ; 25kg (tambour papier)
Échantillon : Échantillon gratuit disponible
MOQ : 1-5 kg
15 ans d'expérience dans l'industrie des compléments alimentaires
Déscription
Qu'est-ce que la poudre d'acide L glutamique ?
L'acide glutamique en poudre est un acide aminé que l'on trouve couramment dans les aliments riches en protéines tels que la viande, le poisson et les produits laitiers. C'est un élément important pour les protéines dans le corps et il est impliqué dans une variété de processus métaboliques. C'est une poudre cristalline de couleur blanche à blanc cassé et au goût légèrement sucré.
Sa structure moléculaire contient un groupe carboxyle et un groupe amino, ce qui en fait un acide alpha-aminé. Il est produit par un processus de fermentation, dans lequel une souche spécifique de bactéries est utilisée pour produire l'acide aminé. Le produit résultant est purifié et transformé en une forme de poudre, qui est couramment utilisée dans l'industrie alimentaire et des boissons comme exhausteur de goût.
Articles | Normes | Résultats |
Analyse physique | ||
Aspect | Powder | Conformes |
Couleur | Poudre de cristal blanc | Conformes |
PH | 3.0 ~ 3.5 | 3.2 |
Essai | 98.5% à 101.5% | 99.1% |
Analyse générale | ||
Identification | Identique à l'échantillon RS | Conformes |
Impuretés organiques volatiles | Répond aux exigeances | Conforme |
Rotation spécifique | + 31.5 ° à + 32.5 ° | + 31.9 ° |
Perte au séchage (g/100g) | ≤ 5.0 | 1.94% |
Cendre(g/100g) | ≤ 5.0 | 1.05% |
Analyse chimique | ||
Résidus de pesticides (mg/kg) | 0.05 | Conformes |
Le solvant résiduel | Conformes | |
Rayonnement résiduel | Négatif | Conformes |
Plomb(Pb) (mg/kg) | Conformes | |
Arsenic(As) (mg/kg) | Conformes | |
Cadmium(Cd) (mg/kg) | Conformes | |
Mercure(Hg) (mg/kg) | Conformes | |
Analyse microbiologique | ||
Nombre total de plaques (cfu / g) | ≤ 1,000 | 100 |
Moisissures et levures (cfu/g) | ≤ 100 | 15 |
Coliformes (ufc/g) | Négatif | Conformes |
Salmonelle(/25g) | Négatif | Conformes |
Avantages :
1. Synthèse des protéines :
L'acide glutamique en poudre est un élément constitutif important des protéines de l'organisme, qui sont essentielles à la croissance et à la réparation des tissus.
Il joue un rôle clé dans le fonctionnement du système nerveux central, agissant comme un neurotransmetteur qui aide à faciliter la communication entre les cellules nerveuses.
3. Soutien du système immunitaire :
Il est impliqué dans la production de globules blancs, responsables de la lutte contre les infections et les maladies.
4. Processus métaboliques :
Il est impliqué dans une variété de processus métaboliques, y compris la décomposition et l'élimination des déchets de l'organisme.
5. Production d'énergie :
Il joue un rôle dans la production d'énergie dans le corps, aidant à convertir les aliments en une forme d'énergie utilisable.
Candidature
1. Industrie alimentaire:
1. Industrie des aliments et des boissons :
Acide L-glutamique est couramment utilisé comme exhausteur de goût dans une variété de produits alimentaires et de boissons, y compris les soupes, les sauces et les collations.
2. Industrie cosmétique :
Il est utilisé dans divers produits cosmétiques, y compris les crèmes et les lotions, pour aider à améliorer l'hydratation de la peau et à réduire l'apparence des rides et ridules.
3. Industrie pharmaceutique:
Il est utilisé dans la production de médicaments et de suppléments, y compris ceux conçus pour soutenir la santé du cerveau, le fonctionnement du système immunitaire et les processus métaboliques.
4. Industrie de l'agriculture et de l'alimentation animale :
La poudre d'acide L glutamique est utilisée comme additif alimentaire dans les régimes alimentaires des animaux pour améliorer les taux de croissance et l'efficacité de la conversion alimentaire.
5. Recherche et développement :
Il est utilisé dans la recherche et le développement de nouveaux produits, y compris la biotechnologie et le génie génétique.
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